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台東 鹿野 賞熱氣球 探梅花鹿 特色工廠

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台東 鹿野 賞熱氣球 探梅花鹿 特色工廠
蘋果日報副刊

台東 鹿野 賞熱氣球 探梅花鹿 特色工廠台東 鹿野 賞熱氣球 探梅花鹿 特色工廠
2012年07月08日 更多專欄文章鹿野梅花鹿復育園區緊鄰著台東戒治所,成為深山幽谷的美麗祕境。位於台東縱谷的鹿野,物產豐饒、觀光資源充沛;即日起到9/2鹿野高台更有熱氣球嘉年華,清晨或黃昏來到這裡,可以看到熱氣球在縱谷上方翱翔的美麗畫面,遊客也可以體驗搭乘繫留熱氣球升空;高台附近今年還新開了特色酒莊及製冰廠值得一探,此外還可前往深山幽谷欣賞梅花鹿,以及沿途欣賞縱谷隨風搖曳的金黃稻浪。
報導╱楊沛騏 攝影╱黃天佑



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傍晚來到鹿野高台,一群人正忙著為熱氣球充氣,不一會巨大球體成形,在熱氣噴發下冉冉上升,約10分鐘,鹿野高台的草坡上已點綴著美麗熱氣球。
今年熱氣球嘉年華將舉辦整個夏季,只要清晨或黃昏來到這裡,都有機會看到台東縱谷飄浮著一顆顆多彩熱氣球。 聯刊於台灣黃頁遊客花500元,也可搭繫留熱氣球在原地升空,從高處眺覽縱谷風光。開放時間僅6:00~9:00及16:30~19:00,但還是得老天爺配合,像我運氣就不佳,明明豔陽高照,卻因為風勢過大無法飛行。
幸好,鹿野高台偌大的綠色草原讓人心曠神怡,就算不搭熱氣球,也值得一遊,而且一旁還有高台鹿溪滑草場,付100元就能體驗在草皮上俯衝滑行的快感。


高台新玩法 品酒吃冰棒
此外,高台今年還新開了觀光酒廠,位在熱氣球嘉年華會場的制高點,視野絕佳。令人驚訝的是,它不僅釀造梅子、鳳梨、葡萄等一般水果酒,還釀造調和威士忌!
年輕的廠長陳正士說,其實他父親早在10年前就想釀造威士忌,父子倆還到處求教,一起上釀酒課程。只是礙於法令,如今才得以圓夢。酒廠是以進口小麥混合少許池上米釀製調和威士忌,現已有20多桶的酒等待陳年。遊客可以免費參觀酒廠及品酒,我當然也試了威士忌。口感和一般威士忌很不同,嘗得出淡淡的米酒味,且非玻璃製的試酒杯,多少影響了口感。
另1家同樣剛開幕的觀光工廠「春一枝鹿野76」也很特別。開放式的簡易建築,有大片草地及植栽樹林環繞,為的是讓客人有舒適的空間吃冰棒。
老闆李銘煌會賣起冰棒,是因為他常到台東旅遊,一次當地人送好多水果給他,說是自家種的,反正也銷不出去,才讓他興起用水果製造冰棒,保存水果鮮味又能幫助在地農民的念頭,雖然一枝冰棒要價30元起,卻漸漸拓展許多經銷點,如今每年至少在台東搜購2萬公斤的新鮮水果來製冰棒。我嘗了脆梅冰棒,每口都吃到果肉,非常好吃。坐在綠蔭草皮或開放式建築內悠閒品嘗感覺更棒。若事先預約,遊客還能參觀製冰過程。


深山幽谷 發現鹿群
觀光工廠之外,鹿野高台附近有多條美麗的綠色隧道,7月沿著縱谷遊逛,還有機會看到晚收稻田,隨風搖曳形成金黃稻浪;深山幽谷間更有令人驚喜的祕境-台東戒治所及梅花鹿復育園區。
台東戒治所,即昔日的武陵監獄。蒼翠山林裡那紅瓦白牆的歐式建築,猶如度假莊園,遊客知道實情後總詫異不已!這也包括我。
戒治所緊鄰面積3公頃的梅花鹿復育園區。鹿野曾有許多野鹿,後來還興起養鹿風潮,被稱為「鹿寮」,並衍生出「鹿野」鄉名。但過度狩獵及經濟型態轉變令鹿群消失。直到4年前永安社區發展協會與戒治所合作發起「找到回家的鹿」復育計畫,如今園區已有10隻母鹿、1隻公鹿。
想找舒適的度假莊園,鹿野倒也是不缺。像距離鹿野高台約10分鐘車程的鹿鳴溫泉酒店,房內可一邊泡溫泉一邊眺賞綠色山巒,戶外還有南洋風泳池能享受沁涼。



台東戒治所位在山谷裡,歐式的建築讓許多人誤以為它是豪華度假莊園。7月份到台東縱谷,還有機會看到金黃稻浪。為讓吃冰棒成為品味悠閒的方式,春一枝商行打造開闊的賣冰空間。
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鹿台酒莊也提供品酒服務。鹿鳴溫泉酒店留設大片的開放空間及綠意庭園,視覺格外舒暢。鹿野高台的綠草坡不但令人心曠神怡,還有滑草區可以玩。
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暑假期間前往台東鹿野高台,可體驗搭乘繫留熱氣球升空。鹿台酒莊已釀造20多桶的威士忌等著陳年。只要事先預約,遊客就可以看到春一枝的整個製冰過程。
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鹿鳴溫泉酒店南洋風味的泳池,讓房客享受沁涼。春一枝的冰棒連冰棍都很考究,有各種形式讓人收藏。色彩鮮豔的熱氣球將台東縱谷點綴的格外美麗。台東縣政府提供
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鹿台民宿餐飲位在鹿野高台的制高點,視野極佳。風味餐廳 以酒入菜 賞景啖美食
緊鄰鹿台酒莊,是由同一家族經營的鹿台民宿餐飲,餐廳可直接眺賞熱氣球之外,還利用酒莊自己釀造的威士忌及紅酒入菜,推出有別於地方的特色佳餚。


酒香豬腳 入口軟嫩
「威士忌酒香豬腳」(300元)採台式做法,加辛香料慢火燉4~5小時,關火前才加入威士忌,入口軟嫩帶嚼勁,並有淡淡酒香,但無酒精味;「香煎紅酒牛小排」(300元)是以紅酒將牛小排醃24小時,讓肉自然軟化並充份吸收紅酒甜度,上桌前先煎過,再撒玫瑰鹽,入口甘甜柔嫩,帶著酒香及淡淡酒味。
因鹿野產茶,餐廳多會以茶入菜,這裡也供應「紅烏龍茶香烤雞」(650元/全雞),特別的是主廚不以茶葉或茶湯醃漬雞肉,而是慢火火烤放山雞,出爐前才將浸濕的紅烏龍茶葉丟入爐中,利用產生的煙燻製出茶香,果然入口茶香撲鼻,風味絕佳。



威士忌酒香豬腳紅烏龍茶香烤雞


鹿鳴溫泉酒店的土雞蛋布丁口感香濃綿密。特色伴手 土雞蛋布丁 口感綿密香濃
若非親口嘗到,實在很難相信土雞蛋布丁(60元/個)可以這麼好吃,只用土雞蛋及鮮奶製成的布丁,淋上香濃焦糖,一口吃下令人驚豔,口感綿密且蛋香十足,和一般布丁很不同,難怪鹿鳴溫泉酒店推出多年來,一直備受推崇,並開始接受宅配(1盒6入340元,運費150~170元,6盒以上免運費),每天限100盒。

旅遊資訊
◎開車:
˙鹿野高台、鹿台民宿酒莊.餐飲、春一枝鹿野76─台9線過350公里處轉東34鄉道往高台方向,循指標可抵前2者,春一枝鹿野76位高台路76號。
˙武陵綠色隧道、鹿野梅花鹿復育園區、台東戒治所─台9線約344.5公里處轉東33鄉道可見前者,過武陵舊橋可見後2者。
˙鹿鳴溫泉酒店─台9線約355公里處可抵。
◎搭車:
˙鹿鳴溫泉酒店─可搭乘台灣好行縱谷鹿野線(089-333-023) 於鹿鳴酒店站下。
˙春一枝鹿野76、鹿野高台、鹿台民宿酒莊.餐飲─可搭台灣好行縱谷鹿野線於鹿野遊客中心站下可抵春一枝鹿野76,鹿野高台站下可抵後2者。
˙武陵綠色隧道、鹿野梅花鹿復育園區─可搭鼎東客運(089-328-269)往池上、利稻線(不可搭經瑞源班車)於武陵站下車。
◎相關資訊:
˙熱氣球嘉年華─(089)348-920、(089)346-122 tsn.taitung.gov.tw/balloontaiwan
˙高台鹿溪滑草場─(089)552-210 0987-103-517 團體須預約
˙鹿台民宿酒莊.餐飲─(089)550-528
餐廳10:00~21:00 www.lutai.com.tw
˙春一枝鹿野76─(02)2345-6617 0978-178-332 須預約
˙鹿野梅花鹿復育園區─(089)552-224 0919-611-644 園區為透視性圍欄,可在外自由參觀,10人以上接受預約入園導覽,1小時1000元、1.5小時1200元。
˙鹿鳴溫泉酒店─ (089)550-888 即日起~8/31推出熱氣球嘉年華特惠專案雙人房6799元起,含早、晚餐及港式粥品宵夜、鹿野高台滑草券以及飯店到嘉年華會場定點接駁等,每日限3間

刊登截止日:2017/07/08  

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